Gastronomía


Dormidos

 

Ingredientes para 4 personas

– 1 docena de huevos

– 1/2 litro de aceite

– 1/2 kg de azúcar

– 3/4 litro de leche

– 3 kG de harina

– 200 gr. de levadura de pan.

– esencia de limón

– Se baten los huevos y se van añadiendo el resto de ingredientes, amasando como el pan.

– Se deja reposar la masa, tapada hasta que suba.

– Se hace el rollo y se vuelve a dejar rebosar hasta que suba (tapado).

– Se cuecen en el horno y cuando están cocidas se le da clara de huevo batido, azucar y si se quiere aníses de colores.

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