• Galianos

Ingredientes para 4 personas:

– 1 pimiento verde
– media cebolla
– 6 patatas medianas
– 1/4 de pan duro
– aceite

Elaboración:

– Se sofríen las patatas (picadas como para tortilla), la cebolla y el pimiento.
– Una vez sofrito, se le añade agua, que cubra toda la patata.
– Cuando cueza un poco el agua se le añade el pan picado en sopas.
– Se van tostando dándoles la vuelta.