• Dormidos

Ingredientes para 4 personas:

– 1 docena de huevos
– 1/2 litro de aceite
– 1/2 kg de azúcar
– 3/4 litro de leche
– 3 kg de harina
– 200 gr. de levadura de pan
– esencia de limón

Elaboración:

– Se baten los huevos y se van añadiendo el resto de ingredientes, amasando como el pan.
– Se deja reposar la masa, tapada hasta que suba.
– Se hace el rollo y se vuelve a dejar rebosar hasta que suba (tapado).
– Se cuecen en el horno y cuando están cocidas se le da clara de huevo batido, azúcar y si se quiere anisillos de colores.